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JA食肉かごしまの商品(新)

生産

作り手の「顔」が見える安心を目指した生産・飼育

作り手の「顔」が見える安心を目指した生産・飼育
全国屈指の畜産県鹿児島が誇る黒牛黒豚をはじめ、茶美豚などJAの農家さんによる安心で安全な飼育を心がけています。

JAS認定書

生産情報公表JAS規格
小分業者取得
(南薩工場)

JIA認定書

ISO9001認定登録
(南薩工場)

JIA認定書

ISO9001認定登録
(鹿屋工場)

JIA認定書

ISO22000
(南薩工場)

安心・安全

信頼に応える畜産王国の誇り『検査の徹底』

JA食肉かごしまでは、JAグループとして消費者の皆様に食肉をお届けするため、登録農家による生産工程の把握された牛、豚の処理加工を行っています。
また、安全性の追求については公的な検査はもとより自主検査の徹底、グループの食品総合研究所による定期的な検査・チェックを行っています。

牛肉トレーサビリティシステム

生産から加工、お客様の元にお届けするまで、すべての工程を一貫して管理・運営しているJA食肉かごしまでは、食肉の生産履歴を公開する牛肉のトレーサビリティシステムを稼働させています。牛の生年月日や血統、飼料の種類や生産・肥育農家の顔が見える信頼のシステムです。牛の準専用工場である「南薩工場」はトレーサビリティシステムへの取り組みはもちろんのこと、生産情報公表牛肉JASの認定施設でもあります。

直売所

おいどん市場与次郎館内・JAそお鹿児島 そお太くん市場内の『JAのお肉屋さん』はJA食肉かごしまの直売所です。『JAのお肉屋さん』では全国有数の畜産県である鹿児島県が誇る「鹿児島黒牛」「鹿児島黒豚」をはじめ、緑茶成分のカテキンを飼料に与えられた「茶美豚」など、地元ならではの食材を取り扱っております。特に、「鹿児島黒牛」は牛肉格付けの最高ランクA-5等級の牛肉をメインに取り揃えております。また、『JAのお肉屋さん』では陳列しているパック肉のほか、ご要望に応じてお肉のカットも承っておりますので、ご利用の際はお気軽に売り場係員にお申し付けください。

おいどん市場与次郎館

お買い求めやすい、少量パックをご用意しております。その他、鹿児島黒牛・鹿児島黒豚・茶美豚の少量パックもございます。

鹿児島市与次郎2丁目2295-235

TEL.099-253-3153

【営業時間】9:30〜18:00 【定休日】年中無休 (正月・お盆を除く)

JAそお鹿児島そお太くん市場

JAそお鹿児島管内で育てられた「鹿児島黒牛」「鹿児島黒豚」「茶美豚」を取り扱っております。

曽於市大隅町境木町72番

TEL.099-479-3920

【営業時間】9:30〜18:00 【定休日】不定休

オンラインショップ

南国の澄んだ空気と清らかな水で育った、
逸品と呼ばれるブランド牛を
オンラインショップでお求めできます。

㈱JA食肉かごしまの通販サイト「鹿児島黒牛」専門店【JA食肉かごしまのお肉屋さん】を運営しております。大切な方への贈り物や特別な日のメニューに「鹿児島黒牛」はいかがでしょうか。皆様のご利用お待ちしております。